Stefaan Roelstraete is al sinds de jaren '70 actief als beeldend kunstenaar. Hij beschouwt zichzelf grotendeels als autodidact. De werken zijn niet figuratief in de klassieke zin; ze verwijzen meestal naar literaire of mythische thema's. Stefaan Roelstraete maakt voornamelijk assemblages uit glas, steen, metaal, industriële onderdelen,... De titels en de bijzondere composities van deze diverse materialen verlenen de werken bijkomende schoonheid en betekenis.